222.4508 Die indische vegetarische Küche - voller Vitamine und exotisch

Koch, Ernährungsberater

Die vegetarische Küche Indiens bietet mit ihrer Geschmacksvielfalt eine farbenfrohe Abwechslung nicht nur für Gemüsefans. Mit viel frischem Gemüse, der großen Palette an Hülsenfrüchten und Gewürzen ist sie auch für Veganer geradezu genial. Die Besonderheit der vegetarischen Küche Indiens rührt vom Zusammenwirken der frischen Zutaten und der harmonisch zusammengestellten Gewürze. Wir bereiten einige typische vegane Gerichte mit bunter Farbenvielfalt zu, wie Shahi Daal (königliche Linsensuppe), Mattar Paneer (Erbsen - Curry mit selbstgemachtem Käse – ggf. Tofu), Alloo Gobhi Masala (Blumenkohl-Curry), Reis Tarka. Ein typisches Brot und Getränk dürfen dabei auch nicht fehlen. Zudem erfahren Sie einiges über exotische Gewürze. Wir verwenden regionale frische Lebensmittel möglichst aus dem Biologischen Anbau.
Die Lebensmittelkosten von 18 € sind in der Gebühr bereits enthalten.